Provençaalse steak

door: The Philips Chef, Martin Senders
 
Met de grillpan kun je de Airfryer gebruiken als gezonde maaltijdmaker. Je bereidt het samen in de mand tot een warme maaltijd met 3 componenten. Het grote voordeel is dat je niets meer in de gaten hoeft te houden tijdens het koken.
 
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Apparaat: Airfryer
Groenten, vlees, hoofdgerecht
 
Ingrediënten
500 gram snijbonen
500 gram kruimige aardappels
1 pot witte bonen (uitgelekt)
4 steaks van ongeveer 150 gram
1 lepel vleeskruiden
8 plakken ontbijtspek
Kruidenboter fijne tuinkruiden
Aarachide olie
Voedselscheider (accessoire Airfryer)
 
Bereiding
1. Maak eerst de steaks klaar door één lepel olie te mengen met de vleeskruiden en hier de steaks goed mee in te smeren.
2. Draai de steaks om. Doe in een kruisvorm een plak ontbijtspek tegen de steak en voeg in het midden een klein beetje kruidenboter toe. Zet de steaks vervolgens apart.
3. Laat de witte bonen uitlekken. Meng de snijbonen met de witte bonen en één lepel olijfolie.
4. Leg de aardappels op de grillpan in de Airfryer en pof de aardappels 15 minuten op 180 graden.
5. Zet de voedselscheider in de Airfryermand en schuif de aardappels aan de linkerzijde van de voedselscheider.
6. Leg aan de rechterzijde de snijboonmengeling, leg de twee steaks op de groenten en twee steaks op de aardappels. Bereid dit samen 15 minuten op 180 graden.
7. Dien de maaltijd op met gehakte verse peterselie.