Als u slechtziend of blind bent, kan het een extra uitdaging zijn om iets extra smakelijks op tafel te zetten. Bij koken komt veel kijken: boodschappen doen, recepten opzoeken en eten snijden. Visio geeft trainingen om hulpmiddelen in de keuken veilig te gebruiken. U kunt bij Visio terecht voor handige tips over het inzetten van tast, gehoor, contrast, geur en licht, eventueel aangevuld met hulpmiddelen.
Zo zet u een heerlijke maaltijd van meerdere gangen op tafel tijdens de feestdagen.
Tips voor koken met een visuele beperking
- Werk systematisch: leg vooraf apart wat u nodig heeft en ruim meteen op wat u niet meer gebruikt
- Zet contrast in; gebruik bijvoorbeeld een groene snijplank voor ui. En leg al het kookmateriaal op een schoon bord dat contrasteert met het aanrecht en het bestek
- Gebruik goede verlichting zoals een extra taaklamp en ledlichtjes onder keukenkastjes
- Gebruik een groentenhakker om groente snijden of koop gesneden en gewassen groente
- Gebruik een klemlepel om vlees in de pan om te draaien
- Stel een eenvoudig menu samen
- Probeer niet alles tegelijk te doen. Houd gerechten langer warm tussen twee borden of in de oven
Lees meer tips op onze informatiepagina Koken.
Kerstkransjes en oliebollen bakken met hulpmiddelen
Bij Kerst horen natuurlijk kerstkransjes. Het leukste is om ze zelf te bakken. Dat ruikt ook zo lekker in huis. Neem bijvoorbeeld dit recept voor kerstkransjes. Of bak op 31 december oliebollen in de airfryer volgens dit recept. Dat is prima te doen met keukenhulpmiddelen zoals een sprekende weegschaal, maatlepels, gekleurde snijplank, aangepaste kookwekker of een maatbeker met voelbare markeringen. Dit alles is verkrijgbaar in webshops als Worldwide Vision en Slechtziend.nl.
Genieten van een feestmaaltijd
- Een volle tafel oogt rustiger met effen servetten en een effen tafelkleed dat goed contrasteert met de borden en het bestek
- Gebruik voor mensen met lichthinder waxinelichtjes in een gekleurde houder in plaats van kaarsen
- Geef aan iemand met een visuele beperking een plek aan tafel met de rug naar de verlichte kerstboom
Lees meer tips: Aan tafel: 10 tips voor ontspannen en veilige maaltijd voor slechtziende en blinde ouderen.
Nog meer tips
Lees ook het artikel Tips voor gezellige en inclusieve feestdagen: zicht op sfeervolle kerst voor hele familie. Daarin vind u informatie over huisinrichting tijdens de feestdagen, kerstkaarten, gezelschapspellen en cadeaus.
Gebruik alle zintuigen tijdens Kerst
Iedereen kan bij Visio terecht voor handige tips over het inzetten van tast, gehoor, contrast, geur en licht. Neem voor meer informatie contact op met de Visio-locatie in uw regio. Zie voor contactgegevens de gele balk hieronder.